• Une cuisine centrale sur une friche industrielle le long de la voie ferrée : entre cour de réception des produits et cour d’envoi des repas se matérialise le principe de la « marche en avant ».

• Capacité 2 000 repas en livraison chaude.

Maitre d'ouvrage      : Ville de d’Orly 

Mission architecte     : Mission complète 

Montant travaux        : 3 000 000 € HT 

Surface projet            : 1 048 m²